ESPONJOSO DE ALMENDRAS CON FRESAS EN SU JUGO


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

ESTA RECETA LA HICE ALGUNAS VECES. LA HE COGIDO DE LA PÁGINA DE KOLDO ROYO Y ES DE SALVADOR GALLEGO. MUY BUENA.

Ingredientes:

200 GR. NATA
170 GR. ALMENDRA
5 YEMAS
5 CLARAS
75 GR. AZÚCAR

SALSA:

300 GR. FRESA
150 GR. AZÚCAR
ZUMO LIMÓN

Instrucciones:


TRITURAR EN LA TH LAS YEMAS, NATA Y ALMENDRAS. MONTAR LAS CLARAS CON EL AZÚCAR SIN QUE QUEDEN MUY FIRMES Y MEZCLAR TODO DELICADAMENTE. ENGRASAR LOS MOLDES (DE LOS PEQUEÑOS, TIPO FLANERAS) CON MANTEQUILLA Y AZÚCAR. VERTER LA MEZCLA Y COCER 18 MINUTOS EN EL HORNO A 180º.

HACER EL COULÍ DE FRESAS TRITURANDO LAS FRESAS CON EL AZÚCAR Y EL ZUMO. SI NO TENÉIS FRESAS, YA SABÉIS CON MERMELADA


Enviada por maribel2 (ver más recetas de maribel2)
Publicada el 10 de diciembre de 2005 a las 10:28
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