PIÑA RELLENA DE LANGOSTINOS
Porciones / número de personas: CUATRO
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 PIÑAS PEQUEÑAS
24 LANGOSTINOS COCIDOS
4 HUEVOS CICIDOS
1/2 ESCAROLA
PARA LA SALSA
1 TARRO DE MAHONESA
1 TARRO DE KECHU
1/2 COPINA DE BRANDY
1/2 CHUPITO DE ACEITE DE OLIVA
Instrucciones:
Cogemos las piñas las limpiamos y las partimos por la mitad,las vaciamos y reservamos
cortamos los langostimos a la mitad, los huevos cocidos en cuatro,la piña en trocitos,y la escarola en juliana.
cogemos la mahonesa , el kechu, el brandy y el aceite, y lo mezclamos todobien, a continuacion mezclamos la salsa con los langostinos, huevos,piña y escarola y rellenamos las piñas ,las dejamos en la nevera unas tres horas antes de servir.
cortamos los langostimos a la mitad, los huevos cocidos en cuatro,la piña en trocitos,y la escarola en juliana.
cogemos la mahonesa , el kechu, el brandy y el aceite, y lo mezclamos todobien, a continuacion mezclamos la salsa con los langostinos, huevos,piña y escarola y rellenamos las piñas ,las dejamos en la nevera unas tres horas antes de servir.
Enviada por oviedo (ver más recetas de oviedo)
Publicada el 10 de diciembre de 2005 a las 18:38
Esta receta se ha visto un total de 5.194 veces
Puntuación: 3.96 sobre 5
66 votos.