CREMA DE CALABACIN SUPERLIGHT

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas, Verduras y legumbres, Salsas y fondos, Light, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Deliciosa y muy ligera

Ingredientes:

- 1 calabacín grande
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 1 cebolla grande
- 1 pimienta
- sal y pimienta (al gusto)

Instrucciones:

* Pelar y trocear todas las verduras.
* Sofreirlas con una cucharada de aceite de oliva durante 10' mas o menos.
* Una vez sofritas, añadir agua caliente hasta cubrirlas.
* Dejar cocer durante 30'
* Pasar por la batidora y salpimentar al gusto.

SUGERENCIA: se puede poner tambien como fondo de carnes o pescados.



Enviada por angie (ver más recetas de angie)
Publicada el 16 de diciembre de 2005 a las 14:45
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