Tarta de puerro
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Aquí el paso a paso https://mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp619416.html#619416Ingredientes:
200gr. de harina100 gr. de mantequilla
sal
500gr. de puerros
50gr. de cebolla
2 cucharadas de aceite
100gr. de jamón curado ahumado o beicon
125gr. crema agria o nata líquida
3 huevos
sal
pimienta
50gr. emmental rallado
legumbres secas para que la masa no suba
mantequilla para el molde
Instrucciones:
Confeccione una mas con la harina, la mantequilla, la sal y 2 o 3 cucharadas de agua. Engrase un molde desmontable y fórrelo con la masa de manera que quede un borde de unos 3 cm. Meta el molde en la nevera durante 30 minutos.
Corte el puerro en tiras finas, la cebolla en dados y rehogue ambos en el aceite durante 5 minutos. Corte el jamón fino y agréguelo.
Precaliente el horno a 200ºC
Mezcle la crema agria con los huevos, la sal y la pimienta.Cubra la base de masa con papel vegetal y reparta las legumbres secas por encima. Hornee durante 10 minutos aprox.
Retire las legumbres y el papel. Distribuya el puerro sobre la base, vierta la crema por encima y espolvoree con el emmental. Hornee durante 20 minutos hasta que la crema haya cuajado
Corte el puerro en tiras finas, la cebolla en dados y rehogue ambos en el aceite durante 5 minutos. Corte el jamón fino y agréguelo.
Precaliente el horno a 200ºC
Mezcle la crema agria con los huevos, la sal y la pimienta.Cubra la base de masa con papel vegetal y reparta las legumbres secas por encima. Hornee durante 10 minutos aprox.
Retire las legumbres y el papel. Distribuya el puerro sobre la base, vierta la crema por encima y espolvoree con el emmental. Hornee durante 20 minutos hasta que la crema haya cuajado
Enviada por susita (ver más recetas de susita)
Publicada el 16 de diciembre de 2005 a las 17:35
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