Pencas de acelgas en salsa de almendras
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este plato es muy completo si lo acompañas de arroz cocido, o pasta.Ingredientes:
Un manojo de acelgas frescasSalsa de almendras (ver recetario: salsas)
Instrucciones:
Separa las hojas de las pencas de las acelgas, y apartalas para usarlas en cualquier otra receta.
Retira a las penchas o tronchos las fibras externas, como si mondaras un plátano. Saldrá una piel fina. Corta las pencas en trozos y cuécelas en agua con sal unos 10 minutos, a fuego fuerte.
Escurre y echa en la salsa de almendras, hasta que de un pequeño hervor.
Decora con unas almendras filateadas, y gratina ligeramente, si te gusta.
Retira a las penchas o tronchos las fibras externas, como si mondaras un plátano. Saldrá una piel fina. Corta las pencas en trozos y cuécelas en agua con sal unos 10 minutos, a fuego fuerte.
Escurre y echa en la salsa de almendras, hasta que de un pequeño hervor.
Decora con unas almendras filateadas, y gratina ligeramente, si te gusta.
Fuente: https://usuarios.lycos.es/eldelantalve
Enviada por magari (ver más recetas de magari)
Publicada el 16 de diciembre de 2005 a las 21:07
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