Rollo de chocolate con nata
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Puede adornarse con unas hojas de chocolate y unas guindasPasar un pincel mojado en agua fría sobre la hoja de papel para desprenderla con mayor facilidad
Ingredientes:
Ingredientes150gr. (6 barritas) de chocolate
500gr. de nata montada
125gr. de azucar
4 huevos
Instrucciones:
Batir las yemas con el azucar hasta que estén cremosas; añadir el chocolate fundido
al baño maría e incorporar las claras a punto de nieve.
Verterlo sobre una hoja de papel parafinado, espolvorear con azucar lustre y cocerlo en el horno. A 180ºC de temperatura hasta que el bizcocho este firme al tacto(15 minutos aprox.). Volcarlo sobre un paño de cocina húmedo enrollarlo con ayuda del paño de cocina y dejarlo enfriar
Cubrir el bizcocho con la nata montada volver a enrollarlo con la ayuda del paño y espolvorear con abundante azucar lustre
al baño maría e incorporar las claras a punto de nieve.
Verterlo sobre una hoja de papel parafinado, espolvorear con azucar lustre y cocerlo en el horno. A 180ºC de temperatura hasta que el bizcocho este firme al tacto(15 minutos aprox.). Volcarlo sobre un paño de cocina húmedo enrollarlo con ayuda del paño de cocina y dejarlo enfriar
Cubrir el bizcocho con la nata montada volver a enrollarlo con la ayuda del paño y espolvorear con abundante azucar lustre
Fuente: nestle
Enviada por lutzia (ver más recetas de lutzia)
Publicada el 30 de diciembre de 2005 a las 22:08
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