EMPANADA DE POLLO RELLENO (Aprovechamiento)
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:•2 cebollas,
•1 pimiento verde y uno rojo
•1/2 k. de carne picada, (puese los restos de pollo relleno de la cena de Noche Buena)
•sal y pimienta a gusto.
•Un cubito concentrado de caldo de carne.
•½ lata de fritada
•Una caja de hojaldre congelado
Instrucciones:
Preparación; Ponga a sofreír la cebolla con los pimientos y cuando estén tiernas añada la carne picada, (en mi caso añadí, ½ lata de fritada y el pollo relleno picado en la thermomix, si no tenéis thermomix, también puede ir desmenuzado) después los demás ingredientes, Deje enfriar el relleno,
Estirar la lamina de hojaldre colocarla sobre una bandeja y poner el relleno encima, tapar con la otra lamina de hojaldre, cerrar haciendo un cordoncillo y pinchar la superficie, un par de veces si os queda hojaldre se puede adornar haciendo alguna figurita con un corta pastas
Es una empanada de aprovechamiento, por lo que si en vez de pollo relleno…tenéis pescado, o lo que os haya quedado….pues aprovecharlo, sale muy buena
Estirar la lamina de hojaldre colocarla sobre una bandeja y poner el relleno encima, tapar con la otra lamina de hojaldre, cerrar haciendo un cordoncillo y pinchar la superficie, un par de veces si os queda hojaldre se puede adornar haciendo alguna figurita con un corta pastas
Es una empanada de aprovechamiento, por lo que si en vez de pollo relleno…tenéis pescado, o lo que os haya quedado….pues aprovecharlo, sale muy buena
Fuente: YO
Enviada por auro44 (ver más recetas de auro44)
Publicada el 1 de enero de 2006 a las 19:03
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