Quiche de ajetes y gambas
Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Moderado
Introducción:
el paso a pasohttps://www.mundorecetas.com/V7/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=17646&highlight=quiche
Ingredientes:
Un tarrito de ajetes y unas gambitasMasa quebrada
salsa bechamel
Instrucciones:
Salteamos los ajetes y las gambas con sal. Dejamos enfriar
Montamos la masa quebrada en un molde de corona
hacer 300 gr. de bechamel, yo le añado leche despacio por el bocal hasta que veo que tiene la consistencia que quiero. Apagas la máquina, echar 3 hevos mezclas unos segundos en velocidad baja, echar 2 cucharadas soperas de tomate frito y el salteado, y poner unos segs. en velocidad minima, al final remueves con la lengüeta, y pones encima de la pasta quebrada. Agregamos el salteado y al horno 45-50 min 180º
Montamos la masa quebrada en un molde de corona
hacer 300 gr. de bechamel, yo le añado leche despacio por el bocal hasta que veo que tiene la consistencia que quiero. Apagas la máquina, echar 3 hevos mezclas unos segundos en velocidad baja, echar 2 cucharadas soperas de tomate frito y el salteado, y poner unos segs. en velocidad minima, al final remueves con la lengüeta, y pones encima de la pasta quebrada. Agregamos el salteado y al horno 45-50 min 180º
Enviada por Angel (ver más recetas de Angel)
Publicada el 9 de marzo de 2005 a las 19:10
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