Rollos de salmon y caviar
Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación: 1/2 hora
Tiempo de cocción: 8-10 min
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 huevos (separadas las yemas de las claras)4 cucharadas de azucar
4 cucharadas de harina
mayonesa
salmon
caviar (sucedaneo, claro...)
Instrucciones:
Batir con las varillas las 4 yemas con el azucar hasta que quede bien espumoso, añadir la harina tamizada y despues las claras a punto de nieve removiendo con cuidado.
Forrar una bandeja de horno con papel vegetal y extender esta mezcla, cocer a horno precalentado unos 8-10 min. a unos 180º.
Dejar enfriar enrollando en un paño limpio para que coja forma.
Untar con mayonesa, una capa de salmon y otra de sucedaneo de caviar. Volver a enrollar y cortar a rebanadas de 1 cm aprox.
Forrar una bandeja de horno con papel vegetal y extender esta mezcla, cocer a horno precalentado unos 8-10 min. a unos 180º.
Dejar enfriar enrollando en un paño limpio para que coja forma.
Untar con mayonesa, una capa de salmon y otra de sucedaneo de caviar. Volver a enrollar y cortar a rebanadas de 1 cm aprox.
Enviada por ibicenca (ver más recetas de ibicenca)
Publicada el 2 de enero de 2006 a las 18:36
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