TARTA DE SPAGUETTIS Y BERENGENAS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta facil de hacer y rica de comer.No pongo cantidad de ingredienes, estos dependienden del numero de comensales.
Ingredientes:
Paquete de spaguettiTomates pequenos
Cebolla
Ajo
Berengenas (tienen que ser grandecitas)
Carne picada
Aceite
Sal
Oregano
Aciete
Instrucciones:
Cortamos las berengenas en forma redonda, con un espesor de 1 cm. mas o menos. Freimos y reservamos para que enfrien.
Cocemos los spaguettis en agua con sal.
Mientras pochamos en una sarten las cebollas y el ajo, anadimos la carne picada, cuando este rehogadita, anadimos los tomates pelados y cortados en daditos pequenos, anadimos un poquito de oregano, rectificamos de sal y dejamos que se vaya consumiendo el agua que sueltan.
En un bol mezclamos los spaguettis con la salsa.
Preparamos un molde de tarta y cubrimos bien el fondo con las berengenas que teniamos reservadas, a continuacion vamos colocando alrededor del molde las berengenas de manera que sobresalgan un poquito del borde.
Anadimos los spaguettis que teniamos reservados y cerramos la tarta con el resto de las berengenas y por ultimo con los trocitos de berengena que sobresalen sellamos la tarta.
Metemos al horno durante 20 - 25 minutos aproximadamente.
Desmoldamos en una fuente como si fuera una tortilla de papatas
Nota importante:
Las berengenas debemos secarlas bien despues de freirlas, porque en el horno aun sueltan un poco de aceite
Cocemos los spaguettis en agua con sal.
Mientras pochamos en una sarten las cebollas y el ajo, anadimos la carne picada, cuando este rehogadita, anadimos los tomates pelados y cortados en daditos pequenos, anadimos un poquito de oregano, rectificamos de sal y dejamos que se vaya consumiendo el agua que sueltan.
En un bol mezclamos los spaguettis con la salsa.
Preparamos un molde de tarta y cubrimos bien el fondo con las berengenas que teniamos reservadas, a continuacion vamos colocando alrededor del molde las berengenas de manera que sobresalgan un poquito del borde.
Anadimos los spaguettis que teniamos reservados y cerramos la tarta con el resto de las berengenas y por ultimo con los trocitos de berengena que sobresalen sellamos la tarta.
Metemos al horno durante 20 - 25 minutos aproximadamente.
Desmoldamos en una fuente como si fuera una tortilla de papatas
Nota importante:
Las berengenas debemos secarlas bien despues de freirlas, porque en el horno aun sueltan un poco de aceite
Enviada por Nefertari (ver más recetas de Nefertari)
Publicada el 3 de enero de 2006 a las 10:51
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