bacalao a la mariana
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
esta receta me la he traido de Portugal.he estado unos dias,me compre una revista de recetas de bacalao y segun las hago en casa luego las pongo aqui si nos han gustado tiene cierta dificultad pues lo tengo que traducir antes ,Ingredientes:
1,2 kg de patatas2 cebollas
4dientes de ajo
bacalao1,2 kg
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de aceitunas negras sin hueso
aceite
vino blanco
queso parmesano rallado
sal y pimienta negra.
Instrucciones:
pelar las patatas,las cebollas y los ajos.lavar y cortar todo en rodajas.limpiar el bacalao de pieles y espinas y desmenuzar.
En un recipiente para horno,coloce una cama de patata,otra de bacalao.cebollael perejil y las aceitunas en rodajas,repetir la operacion hasta terminar los ingredientes,finalizando con una de patata.sazonar con sal y pimienta.riegue con el aceite y el vino blanco.cubrir con papel de aluminio meter en el horno a media altura a 180º,durante 25 min. despues se saca y se espolvorea con el queso y se pone en lo alto del horno a gratinar cundo este doradito se retira y se sirve.
En un recipiente para horno,coloce una cama de patata,otra de bacalao.cebollael perejil y las aceitunas en rodajas,repetir la operacion hasta terminar los ingredientes,finalizando con una de patata.sazonar con sal y pimienta.riegue con el aceite y el vino blanco.cubrir con papel de aluminio meter en el horno a media altura a 180º,durante 25 min. despues se saca y se espolvorea con el queso y se pone en lo alto del horno a gratinar cundo este doradito se retira y se sirve.
Enviada por rechemeli (ver más recetas de rechemeli)
Publicada el 5 de enero de 2006 a las 21:52
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