Muesli (irlandes)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta proviene de Irlanda.

Ingredientes:

50 gr de copos de centeno
110 gr de copos de avena
30 gr de semillas de girasol crudas
25 gr de almendras crudas picadas
3 cucharadas de aceite de girasol
3 cucharadas soperas de sirope de arce (se puede sustituir por melaza -miel de caña- )
3 pellizquitos de canela
50 gr de pasas
50 gr de albaricoque seco picado (orejones)

Instrucciones:


En un bol grande, mezcla el centeno, la avena, las semillas de girasol y las almendras picadas. Por otro lado, pon el aceite ligeramente caliente (solo un poco tibio) junto al sirope de arce y la canela, y añade al contenido del bol anterior, removiendo suavemente para que se tomen todos los sabores.
En una bandeja para horno, extiendlo todo, y hornea a 160º C unos 15 minutos, aproximadamente, o hasta que veas que esté sutilmente dorado y crujiente. Procura mover la mezcla cada rato, para que se dore por todos lados igual, y no se pegue.
Al sacarlo, añade los albaricoques y las pasas, y déjalo enfriar.

SUGERENCIA:
Se puede tomar así tal cual, pero resulta un desayuno o comida muy nutritivo si le añades un poco de leche vegetal de la que más te guste: soja, avellanas, almendras, arroz,… De verdad que es una verdadera delicia.

Fuente: https://usuarios.lycos.es/eldelantalve
Enviada por magari (ver más recetas de magari)
Publicada el 8 de enero de 2006 a las 20:19
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