Penne con gambas al curry
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 30'
Tiempo de cocción: 15'
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es una receta que recomendo. Hace falta:
Ingredientes:
- pasta (sale buena con "penne")
- gambas (limpiadas)
- guisantes (opcionales)
- mantequilla (un trocito)
- una cuchara de harina
- un vaso de vino blanco
- un vaso de caldo de pescado
- perejìl picado
- curry
Instrucciones:
Mientras que hierve el agua para cocer la pasta, Se prepara en una sartén la salsa. se funde con fuego muy bajito la mantequilla con las gambas y una cucharada de harina, para que se amalgame todo, y entonces se le echa el vaso de vino blanco hasta que se reduzca de màs de la mitad con los guisantes. Despues el caldo de pescado, y se deja siempre con fuego bajito, y el curry (al menos una cuchara).
Se escurre la pasta, se salta todo en la sarten un minuto con el perejìl picado ...
y ya està ! Hay que probar lo rico que es, con su saborcito exotico.
Enviada por Marco (ver más recetas de Marco)
Publicada el 10 de enero de 2006 a las 15:50
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