Judias verdes planas con gambas o langostinos


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Las gambas o langostinos, pueden substituirse, por colitas de gambas peladas

Ingredientes:

1kg. de judias verdes
1 manojo de ajos tiernos
300 gmos. de gambas o langostinos
aceite, sal y pimienta

Instrucciones:


Se limpian y trocean las judias y se cuecen en agua y sal. Una vez cocidas se ponen a escurrir. En una sarten se`pone el aceite y una vez caliente se echan los ajos tiernos troceados, se dejan dorar y se agregan las gambas o langostinos, limpios y sin cabeza. Se les pone un poco de sal y la pimienta y se dejan sofreir 5 minutos. Seguidamente se añaden las judias verdes y se mantienen 5 minutos más. Se dejan reposar un poquito antes de servir.


Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 10 de enero de 2006 a las 17:08
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