Sopa de Marisco (chef 2000)


Porciones / n鷐ero de personas:
Tiempo de Preparaci髇:
Tiempo de cocci髇: 2 + 6
Categor韆: Sopas y cremas
Dificultad: F醕il

Ingredientes:

1 cebolla
1 tomate
2 ajos
almendras picadas
1 pastilla de caldo de verduras
un pu馻do de gambas peladas
un pu馻do de mejillones sin cascara
una pata de pulpo peque馻
unos cuantos calmares (anillas)
azafran
cominos machacados
8 medias de agua
Huevo duro picado (opcional)

Instrucciones:


Se hace un sofrito con la cebolla, el tomate y los ajos, todo muy picadito,2 minutos presion.
Mientras se machacan las almendras con el comino en el mortero. Cuando acaba el sofrito, se incorporan los dem醩 ingredientes, las gambas, los mejillones, el pulpo troceado,las anillas troceadas, el azafan, la pastilla de caldo y el majado del mortero.
Se le a馻de agua, seg鷑 cantidad de ingredientes, teniendo en cuenta que es sopa.

Se ponen 6 minutos en cocci髇-horno.

A veces cuando no tiene tantos ingredientes, le pongo por encima servido en el plato huevo duro picado.


Fuente: propia
Enviada por melania (ver más recetas de melania)
Publicada el 13 de enero de 2006 a las 09:12
Esta receta se ha visto un total de 17.745 veces


Puntuación: 3.75 sobre 5 Puntuación: 3.75199 votos.