Pasta con mozzarella, anchoa y huevo
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20'
Tiempo de cocción: 10'
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Otra receta rapida de pasta.
Ingredientes:
- pasta (penne o maccheroni)
- mozzarella en daditos
- un huevo
- unos filetes de anchoa
- mantequilla
- (nata o leche, una cucharada)
Instrucciones:
Mientras que cuece la pasta, se funde en una sartèn un trocito de mantequilla con los filetes de anchoa, hasta que se deshagan.
En un plato se bate el huevo con la cucharada de nata o leche para hacerlo màs fluido.
Se pasa en la sartén la pasta escurrida al dente junto a la mozzarella en daditos, hasta que funda y se amalgame con la mantequilla y la anchoa.
Se apaga el fuego, se echa el huevo batido que no tiene que cocer, sino solo adensarse con la calor de la pasta, y se mezcla todo.
Enviada por Marco (ver más recetas de Marco)
Publicada el 13 de enero de 2006 a las 15:54
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