Conejo estilo Estela (1/2 thermomix)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
12 paletillas de conejoaceite para freir el conejo
80 gr pimiento rojo
70 gr pimiento verde
100 gr cebolla
50 gr zanahoria
2 dientes de ajo
150 gr tomate natural triturado
pimienta negra
pimentón dulce
2 clavos
sal
300 gr caldo de carne
harina
15 almendras
Instrucciones:
Enharinar las paletillas y freirlas hasta que estén doraditas. Reservar.
Poner en el vaso de la th los pimientos, la cebolla, los ajos, la zanahoria y 50 gr del aceite de freir el conejo.
30" vl. 2 1/2 3 5 6
6' varoma vl. 1
Añadir el tomate, sal, pimienta negra, pimentón dulce y los clavos
6' varoma vl. 1
Verter el sofrito en una cazuela de barro. Añadir el caldo de carne y las paletillas reservadas. Dejar cocer a fuego lento. Justo antes de servir espolvorear por encima las almendras picadas y remover para que se mezclen.
Servir.
Poner en el vaso de la th los pimientos, la cebolla, los ajos, la zanahoria y 50 gr del aceite de freir el conejo.
30" vl. 2 1/2 3 5 6
6' varoma vl. 1
Añadir el tomate, sal, pimienta negra, pimentón dulce y los clavos
6' varoma vl. 1
Verter el sofrito en una cazuela de barro. Añadir el caldo de carne y las paletillas reservadas. Dejar cocer a fuego lento. Justo antes de servir espolvorear por encima las almendras picadas y remover para que se mezclen.
Servir.
Fuente: Propia
Enviada por bombonet (ver más recetas de bombonet)
Publicada el 14 de enero de 2006 a las 21:57
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