Raya guisada (Breadman)


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


Cebolla frita (para cubrir el fondo de la cubeta)
4 Trozos grandes de raya
3 ó 4 cucharadas de tomate frito
Unos dientes de ajo con su piel
Una hoja de laurel
Perejil
Un poco de caldo de ave (le pongo del que viene en polvo)
Sal
Pimienta blanca recién molida
1 Chorro de aceite de oliva (que quede el pescado bien untado)
Una cucharadita de harina de maíz disuelta en un poco de agua
1 Vaso de vino blanco




Instrucciones:


Se ponen todos los ingredientes en la cubeta, mejor en el orden en que están, así el pescado se va impregnando del resto de los ingredientes que se le van poniendo por encima.

Programa 16, 1,45 minutos.
Si los trozos de pescado son pequeños y delgados, en hora y media debería estar hecho.


Fuente: PROPIA
Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 15 de enero de 2006 a las 00:48
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