Crema de calabaza con sorpresa
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Un kilo de calabaza
200 gr de espinacas en hojas
un puerro
tacos de jamón,sal,harina
4 cucharadas de aceite de oliva,pimienta molida un poquito de crema de leche 1,1/2 de caldo de pollo
o un cubito concentrado,si es así cuidado con la sal.
Instrucciones:
En una cazuela ponemos 2 cucharadas de aceite y rehogamos el puerro seguido poner los trozos de calabaza y dar unas vueltas y poner el caldo o agua dejar hacer 20 minutos pasar por el chino.
Escaldar las hojas de espinaca,hacer unas bolitas con ellas metiendo un trozo de jamón
enharinar y freir con el resto de aceite,servir en tazas poner la pimienta las bolitas y un chorrete de nata.
Escaldar las hojas de espinaca,hacer unas bolitas con ellas metiendo un trozo de jamón
enharinar y freir con el resto de aceite,servir en tazas poner la pimienta las bolitas y un chorrete de nata.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 18 de enero de 2006 a las 13:33
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