Risotto con tomates secos
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes para dos personas:200 gramos de arroz
Media cebolla
1 botellín de cava
Mantequilla
Medio bote de tomates secos conservados en aceite
50 grs parmesano rallado
3 cucharadas de nata líquida
1/2 litro de caldo vegetal
Instrucciones:
Fundir la mantequilla en una cazuela. Añadir la cebolla picada en juliana muy fina y dejar que se haga pero sin dorarse. Agregar el arroz y remover sin parar durante 5 minutos.
Añadir medio botellín de cava y remover sin parar hasta que no quede líquido. Añadir los tomates bien escurridos y el caldo hirviendo No parar de remover.
Cuando le queden 2 minutos para finalizar, agregar la nata y el parmesano. Servir bien caliente.
Añadir medio botellín de cava y remover sin parar hasta que no quede líquido. Añadir los tomates bien escurridos y el caldo hirviendo No parar de remover.
Cuando le queden 2 minutos para finalizar, agregar la nata y el parmesano. Servir bien caliente.
Enviada por rosadepitimini (ver más recetas de rosadepitimini)
Publicada el 21 de enero de 2006 a las 17:36
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