TORTADA DE MANZANAS Y ALMENDRAS
Porciones / número de personas: 7
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes
450 g. de manzanas peladas y en gajos finitos
75 g. de azucar moreno
1 cda. De zumo de limon
50 g. de pasas sin pepitas
75 g de mantequilla
2 huevos batidos
150 de harina
3 cdas de leche
1 cdita de levadura
Almendras fileteadas crudas
Instrucciones:
1 - Engrase una fuente o molde para el horno (esta tortada, normalmente se hace en una fuente de cristal o cerámica bonita y no se desmolda, de este modo queda mejor presentada)
2 - Mezcle las manzanas con el azúcar el zumo de limón las pasas y póngalo en la fuente engrasada
3 – Bata la mantequilla con el azucar y añada poco a poco los huevos
4 – con cuidado incorpore la harina con la levadura y después la leche, removiendo hasta obtener una pasta de consistencia suave
5 – Extiéndala sobre la manzana, de forma que quede como una tapa y cubrala con las almendras fileteadas
6 – precaliente y cueza la tortada en el horno a 180º durante unos 40-45 m. (si la almendra se tuesta demasiado, tápela con un papel de horno)
Se puede servir con crema inglesa o nata semi montada
Para potenciar el sabor a almendra…en el paso 4 se puede añadir a la harina 25 g. de almendra molida
2 - Mezcle las manzanas con el azúcar el zumo de limón las pasas y póngalo en la fuente engrasada
3 – Bata la mantequilla con el azucar y añada poco a poco los huevos
4 – con cuidado incorpore la harina con la levadura y después la leche, removiendo hasta obtener una pasta de consistencia suave
5 – Extiéndala sobre la manzana, de forma que quede como una tapa y cubrala con las almendras fileteadas
6 – precaliente y cueza la tortada en el horno a 180º durante unos 40-45 m. (si la almendra se tuesta demasiado, tápela con un papel de horno)
Se puede servir con crema inglesa o nata semi montada
Para potenciar el sabor a almendra…en el paso 4 se puede añadir a la harina 25 g. de almendra molida
Enviada por auro44 (ver más recetas de auro44)
Publicada el 23 de enero de 2006 a las 21:09
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