Quiche estilo rasansan
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Masa brisa1 cebolla grande
1 lata de champiñones laminados o naturales
150 g. de gambas congeladas peladas
4 palitos de cangrejo
1 lata de atún en aceite de oliva
aceite, sal
3 huevos
1 brick de nata de 200 ml
queso rallado
Instrucciones:
Untar con mantequilla y enharinar un molde. Poner la masa brisa sobre él, pinchar un poco y meter una rato al congelador.
Mientras tanto poner el horno a precalentar a 220º, cuando esté meter la masa, unos minutos para que se haga un poco. Cuando esté sacar.
Mientras en una sartén ponemos un poco de aceite y cortamos en tiras la cebolla y ponemos a dorar. Se ponen a cocer las gambas en agua con un poco de sal, cuando dé un hervor sacar y refrescar dejando escurrir. A continuación abrir la lata de champiñones o los naturales, aclarar, escurrir y añadir a la sartén. Dejar un rato hacerse junto y echar las gambas, remover, poner los palitos de canfrejo picados y la lata de atún, poner sal y remover todo para que se mezclen bien los sabores.
Se vuelca todo el preparado sobre la masa medio horneada. A continuación en un cuenco se baten lo huevos y se pone la nata se mezcla bien se sala un poco y se echa por encima del relleno. Cubrir con queso rallado.
Meter al horno precalentado a 220º + o -, y dejar hacerse a 190º durante 40/45 minutos.
Mientras tanto poner el horno a precalentar a 220º, cuando esté meter la masa, unos minutos para que se haga un poco. Cuando esté sacar.
Mientras en una sartén ponemos un poco de aceite y cortamos en tiras la cebolla y ponemos a dorar. Se ponen a cocer las gambas en agua con un poco de sal, cuando dé un hervor sacar y refrescar dejando escurrir. A continuación abrir la lata de champiñones o los naturales, aclarar, escurrir y añadir a la sartén. Dejar un rato hacerse junto y echar las gambas, remover, poner los palitos de canfrejo picados y la lata de atún, poner sal y remover todo para que se mezclen bien los sabores.
Se vuelca todo el preparado sobre la masa medio horneada. A continuación en un cuenco se baten lo huevos y se pone la nata se mezcla bien se sala un poco y se echa por encima del relleno. Cubrir con queso rallado.
Meter al horno precalentado a 220º + o -, y dejar hacerse a 190º durante 40/45 minutos.
Fuente: rasansan
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 24 de enero de 2006 a las 10:24
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