Pudin de setas con salsa de piquillos
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 gramos de setas salteadas5 huevos
500 ml de nata (medio litro)
3 zanahorias cocidas
cuarto de litro de bechamel
Salsa de piquillos: 100 gramos de pimientos de piquillo, 150 gramos de nata, 25 gramos
de mantequilla y sal
Instrucciones:
Se baten los huevos, y se añade la nata, la bechamel, las setas y las zanahorias se baten otro poco (tienen que quedar trocitos).
Se pone en un molde de cake, y se mete al horno a 125 grados 2 horas.
La salsa de piquillos se hace poniendo a hervir los pimientos con la nata la mantequilla y un pizca de sal, cuando rompe el hervor se retira del fuego y se tritura.
Se desmolda frio el pudin y se pone la salsa por encima.
Se pone en un molde de cake, y se mete al horno a 125 grados 2 horas.
La salsa de piquillos se hace poniendo a hervir los pimientos con la nata la mantequilla y un pizca de sal, cuando rompe el hervor se retira del fuego y se tritura.
Se desmolda frio el pudin y se pone la salsa por encima.
Enviada por Mag (ver más recetas de Mag)
Publicada el 24 de enero de 2006 a las 10:57
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