Pimientos al Coñac
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes: (2 personas)4 Pimientos rojos
Aceite de Oliva
4 dientes de Ajo)
Sal
Brandy
Instrucciones:
Realización:
Comprar pimientos rojos grandes. Se ponen en el horno hasta que estén hechos, el tiempo depende de cada horno, en una cacerola se pone aceite de OLIVA unos ajos cortados en rodajas finas, cuando estén un poco dorados se aparta, a continuación medio vaso de brandy, se vuelve a poner al fuego, y se ponen los pimientos, que ya tendremos pelados en plato aparte con el jugo que han soltado, se dejan a fuego lento previamente sazonados al gusto y un poco de pimienta, cuando este el jugo casi consumido retirarlos del fuego y a chuparse los dedos
Comprar pimientos rojos grandes. Se ponen en el horno hasta que estén hechos, el tiempo depende de cada horno, en una cacerola se pone aceite de OLIVA unos ajos cortados en rodajas finas, cuando estén un poco dorados se aparta, a continuación medio vaso de brandy, se vuelve a poner al fuego, y se ponen los pimientos, que ya tendremos pelados en plato aparte con el jugo que han soltado, se dejan a fuego lento previamente sazonados al gusto y un poco de pimienta, cuando este el jugo casi consumido retirarlos del fuego y a chuparse los dedos
Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 24 de enero de 2006 a las 18:43
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