lomo con ciruelas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30min
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
No me acuerdo de donde saqué esta receta pero la hago desde hace muchos años y siempre tiene exitoIngredientes:
1kg o 1+1/2 kg de cinta de lomo1/2 bote de mermelada de ciruelas verdes
1 lata de cocacola
ciruelas pasas
un poco de guindilla
Instrucciones:
1º poner un rato las ciruelas en remojo en un poco de agua
2º dorar la cinta de lomo en la olla presión
3º añadir el resto de ingredientes incluida el agua de remojo de las ciruelas tapar la olla y cocinar (a mi me tarda como 30min desde que empieza a salir el vapor)
4º partir la carne en rodajas y moler con la minipimer la salsa menos un par de ciruelas que se dejan enteras para adornar
2º dorar la cinta de lomo en la olla presión
3º añadir el resto de ingredientes incluida el agua de remojo de las ciruelas tapar la olla y cocinar (a mi me tarda como 30min desde que empieza a salir el vapor)
4º partir la carne en rodajas y moler con la minipimer la salsa menos un par de ciruelas que se dejan enteras para adornar
Fuente: zinnia
Enviada por zinnia (ver más recetas de zinnia)
Publicada el 25 de enero de 2006 a las 20:54
Esta receta se ha visto un total de 5.096 veces
Puntuación: 3.63 sobre 5
90 votos.