pollo en salsa de cacahuetes


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 m
Tiempo de cocción: 30 m
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

1 pollo troceado
1 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo picados
100 gr. de cacahuetes molidos
Pimienta negra molida
Cominos
Sal al gusto
Pimentón dulce
Aceite

Instrucciones:



Elaboración:
En una cazuela, reir el pollo con aceite hasta dorarlo. Retirarlo a un plato y reservar. En la misma cazuela pochar la cebolla hasta que esté transparente y agregar entonces el pimentón, el ajo y el pollo reservado.
Cubrir el pollo con caldo (puede ser de pastilla) y dejar cocer hasta que la carne esté tierna. Incorporar entonces el cacahuete molido y dejar cocinar unos minutos más hasta que la salsa espese.



Enviada por joanaib (ver más recetas de joanaib)
Publicada el 26 de enero de 2006 a las 13:32
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