ENTRECOT AL QUESO FRESCO
Porciones / número de personas: 4PERSONAS
Tiempo de Preparación: 1/2 hora
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
OTRA MANERA DE UTILIZAR EL QUESO FRESCO. EN ESTA SALSA RICA RICA Y CON FUNDAMENTO JEJEJEJIngredientes:
ENTRECOT AL QUESO FRESCO (4persons)2 ENTRECOTS DE UNOS 300 GRAMOS
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
1 DIENTE DE AJO
PEREJIL
1 CUCHARADA DE TOMATE FRITO
4 CUCHARADAS COLMADAS DE QUESO FRESCO TIPO PHILADELPHIA,
2 CUCHARADAS DE VINO BLANCO SECO
2 CUCHARADAS DE LECHE
SAL Y PIMIENTA.
Instrucciones:
ELABORACION
PONER EN EL VASO DE LA TERMOMIX EL PEREJIL EL QUESO FRESCO EL TOMATE FRITO LA LECHE Y EL VINO BLANCO. BATIR A VELOCIDAD 5 HASTA QUE SE HAGA UNA SALSA CREMOSA.
PONER EN UNA SARTEN CON ACEITE BIEN CALIENTE , LOS ENTRECOTS SALPIMENTADOS. PASARLOS 2 MINUTOS POR CADA LADO.RESERVAR
BAJAR EL FUEGO DE LA SARTEN Y AGREGARLE LA MANTEQUILLA Y EL AJO PELADO EN LAMINAS CUANDO EMPIECE A DORARSE AÑADIRLE LA SALSA CREMOSA Y COCER TODO JUNTO HASTA QUE LIGUE.
CORTAR LA CARNE A TIRAS Y CUBRIRLAS CON UN POCO DE SALSA SIRVIENDO LA DEMAS EN SALSERA.
SI NO SE TIENE TERMOMIX SE HACE LA MEZCLA CON BATIDORA QUEDA IGUAL DE BIEN
PONER EN EL VASO DE LA TERMOMIX EL PEREJIL EL QUESO FRESCO EL TOMATE FRITO LA LECHE Y EL VINO BLANCO. BATIR A VELOCIDAD 5 HASTA QUE SE HAGA UNA SALSA CREMOSA.
PONER EN UNA SARTEN CON ACEITE BIEN CALIENTE , LOS ENTRECOTS SALPIMENTADOS. PASARLOS 2 MINUTOS POR CADA LADO.RESERVAR
BAJAR EL FUEGO DE LA SARTEN Y AGREGARLE LA MANTEQUILLA Y EL AJO PELADO EN LAMINAS CUANDO EMPIECE A DORARSE AÑADIRLE LA SALSA CREMOSA Y COCER TODO JUNTO HASTA QUE LIGUE.
CORTAR LA CARNE A TIRAS Y CUBRIRLAS CON UN POCO DE SALSA SIRVIENDO LA DEMAS EN SALSERA.
SI NO SE TIENE TERMOMIX SE HACE LA MEZCLA CON BATIDORA QUEDA IGUAL DE BIEN
Fuente: fedrilla
Enviada por fedrilla (ver más recetas de fedrilla)
Publicada el 28 de enero de 2006 a las 11:03
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