Pollo de corral (olla rápida)
Porciones / número de personas: 4 a 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 pollo de 2 kilos troceado
1/2 vaso de vino blaco de cocina
1 vaso de caldo de carne de cocido o de concentrado
mostaza en grano,sal, pimienta,aceite de oliva
2 manzanas reinetas 2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones:
Dorar el pollo en 2 cucharadas de aceite salpimentado y puesto un buen puñado de
mostaza añadir el vino blanco y que evapore el alcohol darle unas vueltas y poner el caldo cerrar la olla contar 20 minutos con los 2 anillos fuera.
Sevir con un puré de manzanas reinetas:freir 2 manzanas peladas y troceadas en dos cucharadas de mantequilla.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 28 de enero de 2006 a las 13:58
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