BACALAO CON GARBANZOS
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES8 lomos de bacalao desalado
1 bote grande de garbanzos cocidos
3 dientes de alos
1 pastilla de caldo de pescado
1 cucharadita de pimenton dulce
Perejil
6 cucharadas de aceite de oliva
sal
Instrucciones:
Calentar media taza de agua y disolver la pastilla de caldo de pescado y el pimenton
Pelar los ajos y picarlos finamente junto con el perejil. Escurrir los garbanzos.
Verter 2 cucharadas de aceite en una fuente refractaria y calentarlo un minuto.
Colocar encima los lomos de bacalao, uno al lado del otro, espolvorearlos con sal y cocerlos 3 minutos a potencia maxima.
Agregar los garbanzos escurridos, el caldo y el pimenton.
Tapar y cocer 7 minutos al 50% de potencia.
Mezclar el ajo y el perejil con cuatro cucharadas de aceite de oliva, rociar sobre el bacalao y servir enseguida.
Pelar los ajos y picarlos finamente junto con el perejil. Escurrir los garbanzos.
Verter 2 cucharadas de aceite en una fuente refractaria y calentarlo un minuto.
Colocar encima los lomos de bacalao, uno al lado del otro, espolvorearlos con sal y cocerlos 3 minutos a potencia maxima.
Agregar los garbanzos escurridos, el caldo y el pimenton.
Tapar y cocer 7 minutos al 50% de potencia.
Mezclar el ajo y el perejil con cuatro cucharadas de aceite de oliva, rociar sobre el bacalao y servir enseguida.
Enviada por family_3355 (ver más recetas de family_3355)
Publicada el 14 de marzo de 2005 a las 14:04
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