Trinxat
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 coles grandes4 patatas grandes
4 trozos de panceta
aceite
sal
Instrucciones:
Poner a hervir las coles en agua con sal. Cuando los nervios de la col estén blandos, añadir las patatas. Una vez todo esté cocido, escurrir bien.
En una sartén, freír en aceite la panceta. Retirar cuando esté dorada.
En el mismo aceite de la panceta, freír la verdura, aplastándola con un tenedor hasta que resulte una pasta fina. Cuando esté bien trabajado, voltear y darle forma como si fuera una tortilla española.
Servir adornada con los trozos de panceta por encima.
En una sartén, freír en aceite la panceta. Retirar cuando esté dorada.
En el mismo aceite de la panceta, freír la verdura, aplastándola con un tenedor hasta que resulte una pasta fina. Cuando esté bien trabajado, voltear y darle forma como si fuera una tortilla española.
Servir adornada con los trozos de panceta por encima.
Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 30 de enero de 2006 a las 12:28
Esta receta se ha visto un total de 3.194 veces
Puntuación: 3.56 sobre 5
41 votos.