Fideuá de cabellí
Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta sirve como primer plato, si se usan estas cantidades,o como plato principal si se pone más pasta por comensal.
Es muy rápida de hacer.
Ingredientes:
50 gramos de fideos de sopa (cabellí) por persona.2 ajos
1 cayena (opcional, pero le da un punto buenísimo)
100 gramos de caldo de pescado por persona.
Aceite de oliva.
Instrucciones:
En una sarten, calentar el aceite. Pelar los ajos y laminarlos. Sofreirlos en el aceite junto con la cayena. Cuando los ajos empiezen a dorarse, retirarlos de la sarten, incluida la cayena, que se deshechará.
Sofreir los fideos en el aceite. Tienen que quedar tostaditos, de un color marroncito.
Incorporar el caldo de pescado y los ajos y dejar cocer.
No tiene que quedar caldoso, es un plato seco.
Os dareis cuenta de que está listo porque los fideos se levantan y quedan en punta.
Sofreir los fideos en el aceite. Tienen que quedar tostaditos, de un color marroncito.
Incorporar el caldo de pescado y los ajos y dejar cocer.
No tiene que quedar caldoso, es un plato seco.
Os dareis cuenta de que está listo porque los fideos se levantan y quedan en punta.
Fuente: Receta vista en Canal Cocina, program
Enviada por Garfield (ver más recetas de Garfield)
Publicada el 15 de marzo de 2005 a las 13:30
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