mousse de fresones


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

400g de fresones
300gr de azúcar
200gr de nata para montar
2 claras de huevo

Instrucciones:


batir los fresones hasta obtener un puré. Montar la nata y cuando empiece a formar espuma, añadir el azúcar, poco a poco, sin dejar de batir hasta obtener una consistencia firme. Montar las claras a punto de nieve incorporar la nata y las claras al puré de fresones muy suavemente y en pequeñas cantidades para que no baje. Servir en copas y dejar enfriar en la nevera


Enviada por zinnia (ver más recetas de zinnia)
Publicada el 31 de enero de 2006 a las 15:40
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