Mantecadas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500 g. de azúcar500 g. de mantequilla
500 g. de harina
12 huevos
canela en polvo
Instrucciones:
Se enciende el horno a 180ºC. Se ponen en un cuenco la mantequilla y el azúcar y se bate con fuerza hasta unir los ingredientes, se añaden entonces de una en una las yemas de los huevos trabajando al tiempo para que se integren bien.
Se pasa la harina por el cedazo sobre la crema preparada, se mezcla y se aromatiza con una pizca de canela en polvo.
Se montan seis claras a punto de nieve firme y se incorporan con cuidado a la mezcla anterior.
Se reparte en los moldes sin llenarlos por completo y se meten en el horno alrededor de 20 minutos, vigilando la temperatura para que no se quemen.
Una vez cocidas, se sacan y se dejan enfriar antes de comer o guardar.
Se pasa la harina por el cedazo sobre la crema preparada, se mezcla y se aromatiza con una pizca de canela en polvo.
Se montan seis claras a punto de nieve firme y se incorporan con cuidado a la mezcla anterior.
Se reparte en los moldes sin llenarlos por completo y se meten en el horno alrededor de 20 minutos, vigilando la temperatura para que no se quemen.
Una vez cocidas, se sacan y se dejan enfriar antes de comer o guardar.
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 2 de febrero de 2006 a las 19:20
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