Sopa de tomillo con huevos de codorniz
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientesunos tronquitos de tomillo a poder ser que no sea del de bote
8 tostadas de pan integral
Salsa de tomate
4 huevos de codorniz
Sal i oli.
Instrucciones:
En un litro de agua se hierve ell tomillo y se cuela con un colador fino.
Se preparan los platos con dos tostadas y una cucharada de tomate frito, se pone el agua de tomillo hirviendo encima y lo decoramos con los huevos escalfados
Para escalfar los huevos:
En una olla con bastante agua, ponemos sal y vinagre, cuando hierve bajamos el fuego y echamos los huevos cascados previamente en un plato para no romperlos, estos iran subiendo lentamente cuando lleguen a la superficie los sacamos y los ponemos en los platos de la sopa.
Enviada por nuvol (ver más recetas de nuvol)
Publicada el 16 de marzo de 2005 a las 16:49
Esta receta se ha visto un total de 3.726 veces
Puntuación: 4.56 sobre 5
41 votos.