Crema de lentejas:
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
un poco mas de 1/4 kg de lentejas1 patata gorda
2 diente de ajo
1 morcilla de cebolla
1 l de caldo de ave o un poco mas
1 ramito de hiervas aromaticas
1 cuch. de pimenton
1 vaso de nata liquida
Instrucciones:
Calentar el aceite y rehogar el diente de ajo y la cebolla picados.
Agregar la patata troceada, las lentejas remojadas y el ramito de hiervas, sal y pimienta
cubrir con el caldo y llevar a ebullicion, cuando hierva bajar el fuego y continuar la coccion 1 hora aprox.
Retirar las hiervas, agregar la nata liquida y pasar por el pasapures
desmenuzar la morcilla y pasarla por la sarten casi sin nada de aceite
Servir la crema con la morcilla por encima
Enviada por nuvol (ver más recetas de nuvol)
Publicada el 16 de marzo de 2005 a las 16:56
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