MERLUZA CON SALSA DE MAR CHEF 2000


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 MERLUZA EN RODAJAS PUEDE SERVIR CONGELADA
1 CEBOLLA
1 DIENTE DE AJO
1 LATA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO ESCURRIDOS O PURE DE PIMIENTO CHORICERO
2 TOMATES PELADOS Y EN RODAJAS
1/4 MEDIDOR DE VINO BLANCO
1/2 DE MEJILLONES COCIDOS DE BOLSA
1/2 CUCHARILLA DE AGAR-AGAR
1/4 MEDIDOR DE AGUA COCCION MEJILLONES
ACEITE DE OLIVA
SAL
AZUCAR

Instrucciones:



QUITAMOS A LOS MEJILLONES LAS CONCHAS, YO HE COMPRADO UNA BOLSA YA COCIDOS AL NATURAL Y LOS RESERVAMOS.
PICAR LA CEBOLLA FINITA EN EL ROBOT CON EL AJO CUBRIMOS EL FONDO DE LA CUBETA, ESCURRIMOS MUY BIEN LOS PIMIENTOS PIQUILLO LES PONEMOS SAL Y AZUCAR, O EL PURE DE PIMIENTO CHORICERO, HACEMOS EL TOMATE RODAJAS Y CUBRIMOS EL FONDO DE LA CUBETA, PONEMOS EL PESCADO ENCIMA PONEMOS SAL, EL VINO Y EL CALDO. CERRAMOS Y PROGRAMAMOS COCION/HORNO 6' . ABRIR Y SERVIR CON LOS MEJILLONES POR ENCIMA PARA QUE SE CALIENTE A LA VEZ CON LA SALSA


Enviada por pigondi (ver más recetas de pigondi)
Publicada el 6 de febrero de 2006 a las 13:15
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