tomates rellenos de carne picada y queso
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 8 tomates rojos grandes-250 grs. de carne de ternera picada
-250 grs. de carne de cerdo picada
-1 cebolla mediana
-2 dientes de ajo
-queso de tetilla al gusto
-salsa de tomate (mejor casera)
-aceite
-sal
-pimienta negra
Instrucciones:
LAvar muy bien los tomates, cortarlos por la parte superior y vaciarlos, reservar.
En una sarten, con un chorrito de aceite, sofreir la cebolla y los dientes de ajo picados finamente, una vez empiecen a tomar color añadir la carne y sazonar con sal y pimienta al gusto, cuando ya esté casi totalmente hecha se le añade la pulpa de el vaciado de los tomates y se deja hacer, añadir la salsa de tomate y el queso de tetilla, remover hasta que este último se derrita.
Rellenar los tomates con el preparado anterior, poner de dos en dos en unas cazuelitas de barro y meter al horno precalentado 200ª 20 min. hasta que veamos que se empieza a romper la piel de los tomates.
Servir acompañado de arroz hervido
En una sarten, con un chorrito de aceite, sofreir la cebolla y los dientes de ajo picados finamente, una vez empiecen a tomar color añadir la carne y sazonar con sal y pimienta al gusto, cuando ya esté casi totalmente hecha se le añade la pulpa de el vaciado de los tomates y se deja hacer, añadir la salsa de tomate y el queso de tetilla, remover hasta que este último se derrita.
Rellenar los tomates con el preparado anterior, poner de dos en dos en unas cazuelitas de barro y meter al horno precalentado 200ª 20 min. hasta que veamos que se empieza a romper la piel de los tomates.
Servir acompañado de arroz hervido
Fuente: casera
Enviada por chocolatina (ver más recetas de chocolatina)
Publicada el 6 de febrero de 2006 a las 19:23
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