Bizcochitos borrachos con canela(Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 130 gr. de nata líquida* 4 Huevos
* 220 gr. de harina
* 500 gr. de azúcar
* 110 gr. de aceite de oliva 0,4º
* 1 sobre de levadura química para repostería
* Canela en polvo
* 100 gr. de agua
* 60 gr. de vino blanco dulce
* Zumo de 1/2 limón
Instrucciones:
* Zumo de 1/2 limón
1.Precalentar el horno a 180º
2.Echar en el vaso los 4 huevos, 250 gr. de azúcar y programar 2 minutos, temperatura 40º, velocidad 4.
3.Añadir los 130 gr. de nata líquida, los 110 gr. de aceite y batir unos segundos en velocidad 4.
4.Añadir la harina y la levadura y mezclar 10 segundos en velocidad 6.
5.Forrar una placa de horno o bandeja rectangular con papel para hornos.
6.Echar la masa en la bandeja y extender para que quede uniforme.
7.Programar el horno a 180º y cocer la masa de 10 a 15 minutos, hasta que esté horneada (el tiempo depende de cada horno). Transcurrido este tiempo sacar la bandeja del horno y lo dejar enfriar.
8.Mientras haremos el almíbar para emborrachar los bizcochos.
9.Echar en el vaso los 60 gr. de vino, los 100 gr. de agua, los 250 de azúcar y el zumo de medio limón. Programar 4 minutos, 100º, velocidad 2.
10.Cortar el bizcocho en cuadraditos y bañar con el almíbar. Espolvorear con la canela.
Se puede servir con una salsa de chocolate al Cointreau
1.Precalentar el horno a 180º
2.Echar en el vaso los 4 huevos, 250 gr. de azúcar y programar 2 minutos, temperatura 40º, velocidad 4.
3.Añadir los 130 gr. de nata líquida, los 110 gr. de aceite y batir unos segundos en velocidad 4.
4.Añadir la harina y la levadura y mezclar 10 segundos en velocidad 6.
5.Forrar una placa de horno o bandeja rectangular con papel para hornos.
6.Echar la masa en la bandeja y extender para que quede uniforme.
7.Programar el horno a 180º y cocer la masa de 10 a 15 minutos, hasta que esté horneada (el tiempo depende de cada horno). Transcurrido este tiempo sacar la bandeja del horno y lo dejar enfriar.
8.Mientras haremos el almíbar para emborrachar los bizcochos.
9.Echar en el vaso los 60 gr. de vino, los 100 gr. de agua, los 250 de azúcar y el zumo de medio limón. Programar 4 minutos, 100º, velocidad 2.
10.Cortar el bizcocho en cuadraditos y bañar con el almíbar. Espolvorear con la canela.
Se puede servir con una salsa de chocolate al Cointreau
Fuente: Club Thermomix
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 6 de febrero de 2006 a las 20:35
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