Geschnelzetes
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
Se suele comer con croquetas, arroz, patatas, etc....Ingredientes:
500 g. de carne(la que mas guste, yo hice cerdo) cortada en tiritas1 cebolla
1 dl. de vino (yo puse jerez)
1 bote pequeño de champiñones
1 brick de nata (200 g, mas o menos)
1 yema de huevo
un buen chorro de limón
sal, pimienta y perejil
Instrucciones:
- Poner en una cacerola con muy poco aceite (yo tengo las AMC) y dorar las tiras de carne bien doraditas.
- Añadir la cebolla y dorar éstas tambien un poco.
- Agregar el chorro de vino, hecharle los champiñones, salpimentar y reducir el fuego al minimo tapando la cacerola.
- Cuando veais que la carne esta blandita, hecharle el limón.
- batir un poco la yemade huevo en un vaso grande y hecharle la nata, batirlo todo bien juntito y hecharselo a la carne.
- La carne ya no deberá cocer más, pero se dejará reposar un ratito encima de la cocina.
- Si os gusta hecharle perejil antes de servir.
- Añadir la cebolla y dorar éstas tambien un poco.
- Agregar el chorro de vino, hecharle los champiñones, salpimentar y reducir el fuego al minimo tapando la cacerola.
- Cuando veais que la carne esta blandita, hecharle el limón.
- batir un poco la yemade huevo en un vaso grande y hecharle la nata, batirlo todo bien juntito y hecharselo a la carne.
- La carne ya no deberá cocer más, pero se dejará reposar un ratito encima de la cocina.
- Si os gusta hecharle perejil antes de servir.
Enviada por cenicienta (ver más recetas de cenicienta)
Publicada el 6 de febrero de 2006 a las 21:08
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