PUDING DE NARANJA (Chef 2000)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

100 GR DE PASA SULTANAS O CORINTO
RON O COINTREAU PARA REMOJARLAS
90 GR DE PAN BIMBO SIN CORTEZA
8 QUESITOS
3 HUEVOS
4 CUCHARADAS SOPERAS DE MERMELADA NARANJA
RALLADURA DE NARANJA O MANDARINA
CARAMELO LIQUIDO
MEDIO LITRO DE LECHE

Instrucciones:



PONEMOS LAS PASAS A REMOJO CON EL RON METEMOS MICROONDAS 1'
SACAR Y RESERVAR, CALENTAR LA LECHE Y DESMENUZAR EL PAN BIMBO AGREGAR LA CASCARA QUE ELIJAIS, LOS HUEVOS BATIR, LUEGO PONEMOS EL AZUCAR, LOS QUESITOS DESMENUZADOS DEJAR QUE SE ENFRIE TODO UN POCO. PONER CARAMELO EN UN MOLDE. BATIMOS BIEN CON LA BATIDORA LO QUE TENIAMOS EN REMOJO Y LAS CHCHARADAS DE MERMELADA DE NARANJA BATIR, AGREGAR LAS PASAS CON EL LICOR REMOVEMOS PARA MEZCLAR SABORES VERTER SOBRE EL MOLDE CARAMELIZADO CON AGUA HASTA LOS AGUJEROS PONER BANDEJA DE SILICONA (LA DE LOS AGUJEROS LA BLANCA) PONEMOS EL MOLDE PONEMOS ALBAL ENCIMA DEL MOLDE Y UNA SERVILLETA DE PAPEL ENCIMA DEL ALBAL CERRAMOS CUBETA PROGRAMAMOS PRESION 40'
ABRIR ENFRIAR Y DESMOLDAR UNA VEZ FRIO


Enviada por pigondi (ver más recetas de pigondi)
Publicada el 7 de febrero de 2006 a las 13:17
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