FIAMBRE DE POLLO (Chef 2000)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

CARNE DE POLLO PICADA
JAMON SERRANO PICADO
1 HUEVO
1/4 MEDIDOR DE COÑAC
PAN RALLADO
1 SALCHICHA DE FRANKFURT GRANDE
4 LONCHAS DE QUESO
SAL
LAUREL EN POLVO

Instrucciones:



MEZCLAMOS EL HUEVO, EL COÑAC, JAMON, CARNE DE POLLO PAN RALLADO HACEMOS BIEN LA MEZCLA.
PARTIR A LA MITAD, COGEMOS UN FILM TRANPARENTE EXTENDER AHI LA BOLA, QUE RESULTE DE LARGO COMO LA SALCHICHA MAS O MENOS, ENCIMA COLOCAMOS LA SALCHICHA ENVUELTA CON LAS LONCHAS DE QUESO Y CERRAMOS CON LA OTRA MASA DE CARNE ENCIMA, HACEMOS UN ROLLO, CON EL FILM, LE DAMOS VUELTAS, PONEMOS OTRO MAS PARA QUE SE APRIETE Y ENVOLVEMOS EXTREMOS COMO UN CARAMELO, ENCIMA PONEMOS PAPEL DE ALUMINIO, QUE QUEDE BIEN ENVUELTO, PODEMOS HACER UNA SALSA DE PIQUILLOS PARA ACOMPAÑAR EL FIAMBRE, HACEMOS UNOS AGUJEROS POR DEBAJO CON UNA BROCHETA CON CUATRO O CINCO SUFICIENTE EL FIAMBRE LO PONEMOS EN LA BANDEJA DE HORNEAR Y A LOS LADOS LAS COSAS DE LA SALSA DE LOS PIQUILLOS, AGREGAR 1/2 MEDIDOR DE VINO BLANCO Y (COMO VENIAN DOS SALCHICHAS) LA OTRA SE LO PUSE A LA SALSA DE PIQUILLOS, PONER EL EL CENTRO DE LA BANDEJA DE HORNEAR, PROGRAMAR COCCION/HORNO 40'. ABRIR SACAR EL RULO Y CORTAR CUANDO ESTE FRIO, SE PUEDE COMER FRIO O CALIENTE Y ACOMPAÑADO DE LA SALSA ESTA DELICIOSO PROBADLO


Enviada por pigondi (ver más recetas de pigondi)
Publicada el 7 de febrero de 2006 a las 19:32
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