Pavo al estragón


Porciones / número de personas: 4/5
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Receta para la chef 2000

Ingredientes:

3/4 kg pechugas de pavo
2 cuharadas de harina
2 cuharadas de estragón
pimienta
sal
1/2 medidor de vino blanco seco
1/2 medidor de caldo de pollo
1 lata de setas
1 lata de champiñones
sal
aceite

Instrucciones:


calentamos el aceite :vapor 3 minutos en la chef 2000, mientras tanto echamos en el harina una cucharadita de estragón, pimienta y sal y enharinamos un poco los filetes de pavo. Cuando el aceite esté caliente echamos la pechugas y elegimos: vapor 2 minutos. Al finalizar damos vuelta a los filetes y repetimos lal operacion: vapor- 2minutos. Sacamos y reservamos la carne y echamos las setas y champiñones: vapor/3 minutos. Una vez acabado, echamos las pechugas del pavo con el vino, el caldo de pollo y la cucharadita de estragón restante, elegimos : Vapor/ 5 minutos y listo


Enviada por Vanadis (ver más recetas de Vanadis)
Publicada el 17 de marzo de 2005 a las 13:26
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