Copa Oletos
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
La crema pastelera está preparada con el Thermomix, pero se puede realizarde la manera tradicional.
Ingredientes:
Crema pastelera80 grs de azúcar
1 tira de piel de naranja
500 grs. de leche
4 yemas de huevo
50 grs de Maizena
1 cucharada de azucar avainillada
Sirope de chocolate templado
Nueces peladas sobre 12 (o al gusto)
Instrucciones:
Se prepara la crema pastelera con la Thermomix se pone la mariposa en las cuchillas y se echa en el vaso todos los ingredientes a excepción de la piel de naranja. Se mezcla 10 segundos en velocidad 3 1/2, pasado este tiempo se añade la piel de naranja y se programa 9 minutos, temperatura 90º y velocidad 2. Una vez terminado se quita la piel de la naranja y se deja reposar un poco hasta que temple.
En las copas echamos unos chorreoncitos de sirope de chocolate, y cuando se haya templado un poco la crema la vamos añadiendo con ayuda de una manga pastelera o una jeringa.
Por último se adorna con las nueces y se añade otros chorritos de sirope.
Se mete en la nevera y se deja enfriar bien.
Y a disfrutar de la Copa Oletos!!
En las copas echamos unos chorreoncitos de sirope de chocolate, y cuando se haya templado un poco la crema la vamos añadiendo con ayuda de una manga pastelera o una jeringa.
Por último se adorna con las nueces y se añade otros chorritos de sirope.
Se mete en la nevera y se deja enfriar bien.
Y a disfrutar de la Copa Oletos!!
Fuente: Mer
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Publicada el 8 de febrero de 2006 a las 17:44
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