bulgaros
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
>Ingredientes4 huevos, 6 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas de harina, 1 vaso de zumo de frutas, 400 grs de nata, 400 grs de chocolate para fundir
Instrucciones:
Preparación
1. Precalentar el horno a 250º y tapizar una fuente de horno con papel de hornear.
2. Poner la nata en un cazo y llevarla a ebullición. Trocear el chocolate, ponerlo en un bol y verter la nata hirviendo. Dejar reposar. Luego, mezclar hasta que el chocolate se funda. Guardar en la nevera.
3. Mientras se enfría, preparar el bizcocho. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos. Tamizar la harina e incorporarla con movimientos envolventes con una espátula de goma. Extender la pasta en la bandeja del horno y hornear 8 minutos.
4. Una vez listo, despegar el bizcocho del papel para hornear y colocarlo en papel limpio. Si se ha formado una corteza en los bordes del bizcocho, quitarla con un cuchillo. Dejar enfriar.
5. Cortarlo por la mitad longitudinalmente para obtener dos bizcochos de la mitad de grosor. Con un pincel, pintarlos de zumo y extender la crema de chocolate hasta 1 cm antes del borde. Enrollar cada uno de los bizcochos. Después, cortar en 3 partes y untar el exterior con chocolate.
6. Enfriar en la nevera y, antes de servir, decorar al gusto
1. Precalentar el horno a 250º y tapizar una fuente de horno con papel de hornear.
2. Poner la nata en un cazo y llevarla a ebullición. Trocear el chocolate, ponerlo en un bol y verter la nata hirviendo. Dejar reposar. Luego, mezclar hasta que el chocolate se funda. Guardar en la nevera.
3. Mientras se enfría, preparar el bizcocho. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos. Tamizar la harina e incorporarla con movimientos envolventes con una espátula de goma. Extender la pasta en la bandeja del horno y hornear 8 minutos.
4. Una vez listo, despegar el bizcocho del papel para hornear y colocarlo en papel limpio. Si se ha formado una corteza en los bordes del bizcocho, quitarla con un cuchillo. Dejar enfriar.
5. Cortarlo por la mitad longitudinalmente para obtener dos bizcochos de la mitad de grosor. Con un pincel, pintarlos de zumo y extender la crema de chocolate hasta 1 cm antes del borde. Enrollar cada uno de los bizcochos. Después, cortar en 3 partes y untar el exterior con chocolate.
6. Enfriar en la nevera y, antes de servir, decorar al gusto
Enviada por boir (ver más recetas de boir)
Publicada el 10 de febrero de 2006 a las 22:03
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