POTAJE DE GARBANZOS Y BACALAO DE QUEBUENO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
garbanzos,Bacalao desalado y desmigado
cebolla,
pimiento,
patatas
tomate,
alcachofas
zanahorias
aceite de oliva,
laurel,sal y ajos.
Instrucciones:
Se ponen los garbanzos en agua con sal la noche anterior.Al dia siguiente se ponen en una olla con tomate,un pimiento,una cebolla ,zanahorias y 2 dientes de ajo a enteros y un chorreón de aceite de oliva.Se le agrega agua y se dejan cocer, cuando esten casi tiernos añades las patatas , las alcachofas,y el bacalao pasado por harina (( ligeramente)) hasta que estén tiernos.
((yo suelo pasar el tomate, el pimiento y la cebolla por el pasapuré y se le agrego al potaje))
Fuente: MARIA(quebueno)
Enviada por quebueno (ver más recetas de quebueno)
Publicada el 10 de febrero de 2006 a las 23:42
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