BIZCOCHO DE AVELLANAS Y ALMENDRAS (Thermomix)
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 35-45 m.
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES
4 huevos
200 gr. de harina
170 gr. de azúcar
130 gr de margarina
60 gr. de avellanas trituradas
50 gr. de almendras picadas
1 cucharadita de vainilla
1 sobre de polvos de hornear (levadura)
Instrucciones:
ELABORACION
Se trituran las avellanas, y se reservan
Poner la mariposa en el vaso y echar los huevos con el azúcar programar 3 minutos, 37º velocidad 3 ½ y luego 3 m. mas sin temperatura y a la misma velocidad, quitar la mariposa y añadir la margarina a temperatura ambiente y mezclar a la misma velocidad.
Incorporar la harina tamizada con la levadura y la vainilla, dándole un par de golpes.
Añadir las avellanas y almendras reservadas, terminar de mezclar con la espátula.
Engrasar un molde, poner la mezcla y meter al horno precalentado a 180 grados unos 35-45 minutos.
Cuando esté frío cubrir con el glaseado
Glaseado de choco:
200 gr. de azúcar glass
3 cditas de cacao en polvo
3-4 cdas de agua (tiene que quedar espesito, como para extenderlo con espátula)
Poner en un bol el azúcar y las 3 cditas de cacao, echarle el agua y remover muy bien…aplicar sobre el bizcocho y dejar enfriar, hasta que se solidifique
Se trituran las avellanas, y se reservan
Poner la mariposa en el vaso y echar los huevos con el azúcar programar 3 minutos, 37º velocidad 3 ½ y luego 3 m. mas sin temperatura y a la misma velocidad, quitar la mariposa y añadir la margarina a temperatura ambiente y mezclar a la misma velocidad.
Incorporar la harina tamizada con la levadura y la vainilla, dándole un par de golpes.
Añadir las avellanas y almendras reservadas, terminar de mezclar con la espátula.
Engrasar un molde, poner la mezcla y meter al horno precalentado a 180 grados unos 35-45 minutos.
Cuando esté frío cubrir con el glaseado
Glaseado de choco:
200 gr. de azúcar glass
3 cditas de cacao en polvo
3-4 cdas de agua (tiene que quedar espesito, como para extenderlo con espátula)
Poner en un bol el azúcar y las 3 cditas de cacao, echarle el agua y remover muy bien…aplicar sobre el bizcocho y dejar enfriar, hasta que se solidifique
Enviada por auro44 (ver más recetas de auro44)
Publicada el 13 de febrero de 2006 a las 23:25
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