torres de almandras con salsa de fresones y yogur


Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Trabajar la mantequilla en un bol con el azúcar hasta obtener un compuesto suave y espumoso, incorporar los huevos de uno en uno , una pizca de sal, la harina tamizada con la levadura y las almendras en polvo y mezclar bien.

Ingredientes:

120 gr de mantequilla+ 1 cucharada, 100gr de harina , 80 gr de de azúcar 3 huevos , 1/2 cucharadita de levadura en polvo ,100grd de almendras en polvo 40 gr de almendras en láminas ,2 o 3 cucharadas de azúcar glas ,sal.
Para la salsa: 250 gr de fresones, 75 gr de azúcar y un yogur natural.

Instrucciones:


Untar con la cucharada de mantequilla 4 flaneras individuales, espolvorearlas con las almendras en láminas y llenarlas con la mezcla. Introducirlas en el horno precalentado a 180 grados y cocer durante 35 minutos .Después dejarlas enfriar y desmoldarlas.
Preparar la salsa : lavar los fresones retirarles el rabito y trocearlos. Introducirlos en el vaso de la batidora , añadir el azúcar y el yogur y triturarlo hasta obtener una salsa homogénea ,pasarla por el chino. Espolvorear las torres de almendras con el azúcar glas y servir enseguida con la salsa aparte.


Enviada por hechizada (ver más recetas de hechizada)
Publicada el 14 de febrero de 2006 a las 11:53
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