ALBÓNDIGAS DE LA HUERTA

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

½ k de patatas
200 g de zanahorias
½ k de guisantes desgranado
aceite de oliva
1 pimiento rojo
harina
2 huevos
¼ litro de puré de verduras

Ingredientes:

Pelar las patatas y las zanahorias. Cocer por separado en agua con sal y un chorrito de aceite. Asar el pimiento rojo
Triturarlo todo hasta obtener un puré espeso y mezclar con los huevos.
Formar unas albóndiga, pasarlas por harina y freírlas.
Servirlas con el puré de verduras

Instrucciones:

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Enviada por Druida (ver más recetas de Druida)
Publicada el 17 de marzo de 2005 a las 21:31
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