Mousse de leche condensada (Th)
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Para los que les gusta el dulce.Ingredientes:
Cuatro huevos1 bote de leche condensada
Instrucciones:
Se baten las claras a punto de nieve según libro NA.
Se cuece el bote de leche condensada al baño maría yo lo hago en la olla express durante 30 minutos a temperatura media, así conseguimos que se caramelice y coja una colorcito marroncito.
Su contenido se vierte en el vaso y se van echando las yemas una a una sin dejar de remover en velocidad 1 o 1/5 hasta conseguir unma crema homogenea. Añadir al final las claras montadas.
Meter en la nevera durante unas horas y se sirve frío.
Se cuece el bote de leche condensada al baño maría yo lo hago en la olla express durante 30 minutos a temperatura media, así conseguimos que se caramelice y coja una colorcito marroncito.
Su contenido se vierte en el vaso y se van echando las yemas una a una sin dejar de remover en velocidad 1 o 1/5 hasta conseguir unma crema homogenea. Añadir al final las claras montadas.
Meter en la nevera durante unas horas y se sirve frío.
Enviada por PIPI (ver más recetas de PIPI)
Publicada el 16 de febrero de 2006 a las 17:37
Esta receta se ha visto un total de 5.007 veces
Puntuación: 4.12 sobre 5
49 votos.