cachopo asturianu


Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 45´minutos
Tiempo de cocción: 20´
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

esta receta es asturiana.muy sabrosa.

Ingredientes:

1 KILO DE FILETES DE TERNERA MUY TIERNOS
ESPARRAGOS
1 LATA DE CHAMPIÑONES
JAMON SERRANO
3 RAJAS DE BACON
CEBOLLA
VINO BLANCO
COÑAC
OREGANO,GUINDILLA,PIMENTON,SAL,AJO,,PEREJIL

Instrucciones:


POCHAMOS LA CEBOLLA Y EL AJO PICADITO.CUANDO ESTE LE AÑADIMOS EL BACON PICADO Y UN POCO DE VINO BLANCO Y DEJAMOS HACERSE Y QUE SE CONSUMA UN POCO LOS LIQUIDOS.PREVIAMENTE PONDREMOS A MACERAR UNA HORA LOS FILETES CON TODAS LAS ESPECIES Y UN CHORRILLO DE COÑAC.
COJEMOS UN FILETE Y COLOCAMOS UN POCO DE LA SALSA,TAPAMOS CON UNA RAJA DE JAMON,ESPARRAGOS Y LO TAPAMOS CON EL OTRO FILETE Y CERRAMOS CON PALILLOS.REBOZAMOS EN PAN RAYADO,HUEVO Y PAN RALLADO Y FREIMOS



Enviada por lila (ver más recetas de lila)
Publicada el 17 de febrero de 2006 a las 17:06
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